Aceto Balsamico di Modena
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Aceto Balsamico di Modena

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Classic Line ABTM - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.  CALSSIC LINE

La nostra continua ricerca ricca di emozioni, assaggi, percorsi nuovi che ci spingono a riscoprire il sapore di antiche tradizioni, ci ha portato a selezionare queste prelibatezze gastronomiche di altissimo livello, provenienti da produttori che condividono con noi la passione per l’eccellenza e che hanno creduto nel nostro progetto.

I Migliori Balsamici del nostro territorio. Prodotti dalle caratteristiche uniche ed inconfondibili. 


Ingredienti: mosto cotto da uve raccolte a Modena o Reggio Emilia o da province di cultivar di vite consentite dal Disciplinare di Produzione.

Produzione: l'iniziale fermentazione alcolica degli zuccheri lentamente si trasforma in fermentazione acetica dove l'alcol diventa Acido Acetico, invecchiamento per un lungo periodo all'interno di una serie di botti di legni diversi, travasi del prodotto nel corso degli anni.

La produzione generale viene effettuata su piccola scala

Invecchiamento di Legge: minimo 12 anni.

L-Originale ha selezionato ABTM invecchiati 12 e 25 anni. 

Il più prezioso è raccomandato per condire.
L-Originale Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Affinato D.O.P. "Ida" Scopri
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L-Originale Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extra Vecchio D.O.P. "Iris" Scopri
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L-Originale Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extra Vecchio D.O.P. "Black Gold" Scopri
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