NEWS
Ricetta
Ingredienti per 4 persone:
400g salmone crudo a fette sottili, succo 2 limoni, 2 mazzetti di rucola, 20 noci, olio extravergine di oliva q.b., pepe nero, coriandolo, bacche rosa, sale q.b., Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extravecchio
Preparazione:
Mettere le fettine di salmone in una pirofila da portata e ricoprire con il succo dei limoni e il mix di pepi, lasciare marinare per circa 1 ora.
Lavare la rucola e sgusciare le noci, spezzarle grossolanamente.
Sgocciolare le fettine di salmone, sistemarle in un piatto da portata, ricoprire con rucola, noci, olio extravergine d’oliva e Aceto Balsamico Tradizionale