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Ricetta
Non sempre dicendo cibo sano, intendiamo qualcosa di verdastro e senza sapore. Questa non è la nostra realtà. La seguente ricetta è il modo migliore per combinare entrambi. In effetti, la nostra pasta sfoglia con aceto balsamico originale, melanzane, mele e cipolla è oro puro.
Goditi la ricetta!
Ingredienti per 10 persone: pasta sfoglia 1 kg., Melanzane 6, semi di sesamo, cipolle rosse 6, mele, foglie di menta, sale, pepe, olio EVO, zucchero, miele e aceto balsamico.
Preparazione:
Iniziamo preparando la riduzione dell'aceto balsamico e bollire il miele, l'aceto balsamico IGP originale e lo zucchero fino a ottenere la consistenza desiderata.
Tagliare le melanzane e metterle in forno a 180 ° per 20 minuti.
Fare rotolare la pasta sfoglia, praticarne dei fori e cospargere i semi di sesamo e tagliarli in pezzi rettangolari. Mettili in forno per 12 minuti a 200 °. Ricordati di mettere un peso sui pezzi per tenerli piatti mentre cucinano.
Aspetta che le melanzane si raffreddino, quindi mescolale in un frullatore con l'olio EVO, le foglie di menta, sale e pepe.
Far bollire la cipolla per un paio di minuti e raffreddarla nel ghiaccio.
Ora sei pronto per impostare il piatto. Prendi un pezzo di pasta, condiscilo con la salsa di melanzane e mettici sopra un pezzo di cipolla.
Dopo aver letto questa ricetta siamo sicuri che sei decisamente appetitoso. Allora, dicci cosa ne pensi della nostra pasta sfoglia con melanzane all'aceto balsamico originale, mele e cipolla!
