Aceto Balsamico di Modena
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Aceto Balsamico di Modena

22.09.17 Petto d'anatra con Aceto Baslamico originale. Ricetta
NEWS Ricetta Il petto d'anatra con aceto balsamico è una paitto sofisticato e perfetto se volete sorprendere i vostri ospiti. Curioso di conoscere questa ricetta? Qui gli ingredienti e le fasi

Ingredienti: Petto d'anatra (2 pezzi) 1 kg, Cipolla d'oro 130 g, Garlic 2 spicchi, Rosemary 3 rametti, Timo 4 rametti, Aceto balsamico IGP 50 g, Miele 20 g, Brodo d'acqua o vegetale 150 g, Insalata misticanza 50 g

Mettere una teglia sul fuoco e lasciarla calda, quando la pelle è calda. Girare 3-4 minuti e lasciarli quocere dall'altro lato. A questo punto, unire la cipolla affettata tagliata in spicchi e aglio nella camicia. Aggiungere timo, rosmarino e aceto balsamico originale.

Lascire evaporare leggermente mescolando i ltutto.  Cuocere il petto d'anatra per circa dieci minuti (dovrà rimanere dentro rosa) e poi trasferirlo in un tagliere mantenendo la parte inferiore della cottura che si verserà in un colino.

Filtrate il liquido schiacciando il composto con un cucchiaio direttamente nella stessa padella dove avete cucinato il seno d'anatra. Aggiungete anche il miele e cuocete per 3-4 minuti per ottenere una salsa. Nel frattempo tagliate il petto d'anatra e posate le fette su un letto di insalata di misticanza. Terminate il piatto con la salsa appena preparata e servire il petto d'anatra balsamico.

Come potete vedere, questa ricetta è davvero facile ma efficace allo stesso tempo. La preziosa carne di anatra è classificata tra carni nere e si distingue per la loro morbidezza e il colore rosa che prendono quando vengono cotti.

Il loro gusto leggermente selvaggio si abbina perfettamente all'insalata accompagnata, caratterizzata da note dolci e fragranti, grazie all'utilizzo di miele, aceto balsamico e varie erbe.

Per l'uso dell'aceto utilizzare Aceto Balsamico originale.
10.03.21 Polenta con gamberi e Aceto Balsamico L’inverno sta finendo, non perdete l’occasione di gustare un piatto tradizionale come la Polenta ma rivisitato in maniera speciale.

Polenta con gamberi e Aceto Balsamico 

Scopri la ricetta nel nostro Blog https://acetobalsamico.blog/2021/02/16/polenta-con-gamberi-e-aceto-balsamico/
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25.11.20 Insalata di spinaci e zucca al forno Non lasciamoci sfuggire l’occasione di utilizzare prodotti stagionali per preparare piatti ricchi di sapore .

Un’altra ricetta con la zucca impreziosita dal Balsamico Modenese vi conquisterà. 

Scopri come realizzarla su: https://acetobalsamico.blog/2020/11/07/insalata-di-spinaci-e-zucca-al-forno/





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29.10.20 Gnocchi di Zucca all' Aceto Balsamico Una ricetta con prodotto stagionale? Sei nel periodo giusto per utilizzare la Zucca.

I gnocchi di zucca all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena il piatto che ti consigliamo di preparare. 

Scopri come come realizzare la ricetta su www.acetobalsamico.blog: https://acetobalsamico.blog/2020/10/24/gnocchi-di-zucca-con-aceto-balsamico/ 







 
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04.09.20 Tartare con Tartufo e Aceto Balsamico

Una ricetta che non può deludervi.
 

Un piatto raffinato con ingredienti pregiati.


Viziati con queste delizie alimentari 


Scopri come come realizzare il piatto su www.acetobalsamico.blog 


Link ricetta - https://acetobalsamico.blog/2020/07/29/tartare-con-tartufo-nero-e-aceto-balsamico/

 

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