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Ricetta
Preparati per questa ricetta che ti porterà in un piatto delizioso. Insaporito con prosciutto e formaggio scquacquerone, sarà impossibile resistere! Continua a leggere per saperne di più.
Questa ricetta non è solo facile e gustosa, ma ricorda i sapori di altri tempi. Preparati e leggi attentamente la procedura che segue.
Ingredienti
2 patate (dimensione media), 100 g di squacquerone, 100 g di prosciutto, sale, timo fresco, pane grattugiato, olio d'oliva, una noce di burro, originale Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Esecuzione
Prima di tutto, accendi il forno a una temperatura di 170 ° -180 °, in modo da averlo abbastanza caldo quando ne avrai bisogno.
In secondo luogo, fai una croce sulla superficie inferiore e superiore delle patate e inizia a sbucciarle a strisce, dall'alto verso il basso.
Una volta terminata l'operazione, tagliare le patate a cubetti. Arrotolare il prosciutto e tagliarlo a pezzetti.
A questo punto, mettere le patate in una padella antiaderente, aggiungere un po 'di olio d'oliva e mantenere il calore basso. Dopo averli mescolati, aggiungi il prosciutto. È molto importante che durante questo passaggio non si cucinino completamente le patate, ma solo a metà, perché la cottura deve essere completata nel forno.
Mettere in padella sia il prosciutto che le patate e lasciarli raffreddare per qualche minuto, quindi aggiungere lo squacquerone e mescolare il tutto con un cucchiaio, dall'alto verso il basso.
Imburrare la teglia, quindi versare il composto senza pressarlo, perché è importante che la torta rimanga morbida anche durante la cottura. Cospargere di pangrattato e mettere tutto in forno per 10 minuti circa, fino a quando la superficie diventa un po 'dorata.
Alla fine togliere la teglia dal forno e decorare la piastra con un po 'di squacquerone e timo fresco. Il tocco finale è fondamentale ed è il passo più speciale: aggiungi l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena originale per renderlo il più gustoso possibile!
Buon Appetito!
