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Ricetta
L'insalata con pere, noci, gorgonzola e aceto balsamico di Modena è una ricetta super gustosa e facile da preparare. Il gusto delicato e succoso delle pere si sposa magnificamente con il sapore deciso del gorgonzola. Inoltre, le noci sono un must che si sposano bene con entrambe: le pere e soprattutto, con il gorgonzola.
Gli ingredienti sono semplici ma ottimi per la tua salute! Le noci sono una fonte naturale di magnesio e potassio, le pere sono ricche di vitamine e sali minerali e il gorgonzola contiene una grande quantità di calcio e fosforo (anche se 100 grammi di gorgonzola hanno 314 Kcal). Ecco perché questa insalata è adatta a chi pratica sport!
Ingredienti per 4 persone
300 gr della tua insalata preferita, 1 fetta di gorgonzola dolce (o piccante), un po 'di nocciolo, 2 pere (non troppo mature), sale qb, pepe nero qb, 5 cucchiai di olio extravergine di oliva, aceto balsamico di MOdena assaggiare.
Procedura
Metti l'insalata già pulita e lavata in una grande ciotola. Quindi mescolare separatamente 5 cucchiai di olio extravergine di oliva con 1 cucchiaio di Aceto Balsamico di Modena, un po 'di sale e un pizzico di pepe nero macinato. Quindi emulsionare e versare il liquido sopra l'insalata, mescolando bene.
A questo punto, rimuovere la crosta di gorgonzola e provare a tagliarla a cubetti. Per facilitare il taglio, utilizzare un coltello a lama liscia. Quindi lavare le pere e tagliarle in alcune sottili fette che serviranno per decorare il piatto. Tagliare a cubetti le rimanenti pere e aggiungerle all'insalata insieme alle noci precedentemente sgusciate e pulite. Alla fine, mischia tutto.
A questo punto disponi le fette di pera su un piatto da portata, formando un cerchio per creare il letto. Quindi posizionare l'insalata condita al centro e infine aggiungere il gorgonzola tagliato a dadini. Completa infine il piatto con un filo di aceto balsamico di Modena e crostini croccanti.
Servi la tua favolosa insalata di noci, pere e gorgonzola fredda oa temperatura ambiente.
Non possiamo che augurarti buon appetito!
