Aceto Balsamico di Modena
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Aceto Balsamico di Modena

Condimenti Balsamici

Questa categoria è composta da prodotti estremamente variegati con caratteristiche organolettiche estremamente eterogenee. In effetti possiamo trovare le migliori eccellenze del settore, ma anche articoli grossolani molto lontani dalla sufficienza. 
  
I condimenti o aceti balsamici generici non ricadono nella disciplinare di produzione dei marchi DOP o IGP, sono imbottigliati direttamente dal produttore e per legge non possono riportare in etichetta la denominazione Aceto Balsamico. 

Le regolamentazioni legislative di questa categoria sono molto blande. E’ permesso, al contrario del’ ABM e ABTM,  l’utilizzo di diversi ingredienti: a seconda delle ricette possono contenere mosto concentrato, aceto di vino, zuccheri vari, coloranti, addensanti, aromi e conservanti
A questo si aggiunge che per legge non viene richiesto  un periodo minimo di invecchiamento. 
Il metodo produttivo è diverso a seconda degli ingredienti utilizzati e può essere realizzato in scala industriale.

In questo immenso panorama di prodotti però possiamo trovare i Migliori Balsamici Modenesi.

I nostri Condimenti rappresentano la massima espressione della maestria artigianale.
L-Originale seleziona solamente Condimenti Balsamici prelevati dalle stesse botti da cui nasce l’ ABTM e composti solo ed esclusivamente da 100% MOSTO COTTO.


Siamo orgogliosi di offrire prodotti nati dalla tradizione e dalla passione del produttore che utilizza le identiche tecniche produttive della filiera dell’ABTM, ma che decide di imbottigliare autonomamente per renderli ancora più esclusivi.
In altre parole: se i nostri Condimenti fossero imbottigliati dal Consorzio sarebbero a tutti gli effetti i Migliori Aceti Balsamici Tradizionali di Modena DOP!!!!

L-Originale ha selezionato solamente condimenti invecchiati per 15, 25 e 30 anni.

IMPORTANTE: utilizzare il prodotto crudo come condimento finale, non mettere in cottura sulla fiamma 

VI CONSIGLIAMO DI LEGGERE ATTENTAMENTE L’ETICHETTA DEGLI INGREDIENTI PRIMA DI ACQUISTARE OGNI PRODOTTO 

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