Aceto Balsamico di Modena
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Aceto Balsamico di Modena

ultime news ​Cavolini di Bruxelles e castagne con prosciutto crudo e Aceto Balsamico originale Ricetta Dettaglio
04.05.18 Pasta sfoglia con Aceto Balsamico originale, melanzane mele Non sempre dicendo cibo sano, intendiamo qualcosa di verdastro e senza sapore. Questa non è la nostra realtà. La seguente ricetta è il modo migliore per combinare entrambi. In effetti, la nostra pasta sfoglia con aceto balsamico originale, melanzane, mele e cipolla è oro puro.


Goditi la ricetta!

Ingredienti per 10 persone: pasta sfoglia 1 kg., Melanzane 6, semi di sesamo, cipolle rosse 6, mele, foglie di menta, sale, pepe, olio EVO, zucchero, miele e aceto balsamico.

Preparazione:

Iniziamo preparando la riduzione dell'aceto balsamico e bollire il miele, l'aceto balsamico IGP originale e lo zucchero fino a ottenere la consistenza desiderata.

Tagliare le melanzane e metterle in forno a 180 ° per 20 minuti.

Fare rotolare la pasta sfoglia, praticarne dei fori e cospargere i semi di sesamo e tagliarli in pezzi rettangolari. Mettili in forno per 12 minuti a 200 °. Ricordati di mettere un peso sui pezzi per tenerli piatti mentre cucinano.

Aspetta che le melanzane si raffreddino, quindi mescolale in un frullatore con l'olio EVO, le foglie di menta, sale e pepe.

Far bollire la cipolla per un paio di minuti e raffreddarla nel ghiaccio.

Ora sei pronto per impostare il piatto. Prendi un pezzo di pasta, condiscilo con la salsa di melanzane e mettici sopra un pezzo di cipolla.

Dopo aver letto questa ricetta siamo sicuri che sei decisamente appetitoso. Allora, dicci cosa ne pensi della nostra pasta sfoglia con melanzane all'aceto balsamico originale, mele e cipolla!
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20.04.18 Spiedini di sogliola con pancetta e Aceto Balsamico Originale

Spiedini di sogliola con pancetta e aceto balsamico originale. Lo spiedo è buono. Le sogliole sono buone. La pancetta è buona I carciofi sono buoni La riduzione dell'aceto balsamico è perfetta. Quindi non c'è motivo per cui non dovresti provare i nostri spiedini di sogliola e pancetta con riduzione al balsamico.

Ingredienti per 4 persone: sogliole 4, pancetta 16 fette, carciofini 4, aceto balsamico di Modena IGP 100 ml., Rosmarino 4 rametti, sale e pepe qb a piacere.

Preparazione:

Inizia preparando la riduzione di aceto balsamico facendo bollire l'aceto balsamico con lo zucchero a fuoco basso. Raggiungi la consistenza desiderata.

Spiedini con sogliola e pancetta. Filettate le suole e sciacquatele. Taglia le suole e taglia 16 pezzi.

Prepara gli spiedini facendo rotoli di bacon e sogliola. Prendi una fetta di sogliola e arrotolala con la pancetta e il rosmarino. Infilza 4 rotoli su ogni spiedino e metterli in forno a 180 ° per 12 minuti.

Nel frattempo taglia i carciofi e cuocili in una padella con olio, sale e prezzemolo. Non cuocerli troppo.

Proprio come ogni altra ricetta che ti offriamo, i nostri spiedini di sogliola e pancetta con riduzione al balsamico ti lasceranno a bocca aperta. 

Buon appetito

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06.04.18 Insalata di Ceci con Aceto Balsamico di Modena Insalata di ceci con aceto balsamico. Ecco una nuova ricetta per tutti voi che siete vegani o che vorrebbero mangiare un secondo piatto sano. Facile da fare e sicuramente ottimo per la tua dieta, ma, più in generale, buono per il tuo corpo! Continua a leggere per scoprire i dettagli.

Il tempo stimato per fare questo piatto è di 25 minuti e la difficoltà è molto bassa. Veloce, facile e gustoso: c'è una combinazione migliore? Inoltre è un nuovo modo di usare l'Aceto Balsamico

ingredienti

300 g di ceci (bolliti), 80 g di olive, 150 g di cipolle, 40 g di pomodori secchi, 1 cucchiaino di zucchero, prezzemolo fresco, sale e zucchero, olio extravergine di oliva, aceto balsamico tradizionale di Modena

Esecuzione

Prima di tutto, tritare le cipolle in due o più parti e metterle in una padella antiaderente, quindi aggiungere subito un po 'di originale Aceto Balsamico di Modena IGP e un bicchiere d'acqua. Lasciali cuocere per 10 minuti in più o in meno, finché non sono morbidi, quindi aggiungi un po 'di sale e zucchero. Lasciali caramellare per alcuni minuti e spegni il fuoco.

Insalata di ceci con aceto balsamico Allo stesso tempo, tritare finemente il prezzemolo, i pomodori secchi e togliere le olive dalle bucce. A questo punto, mettere tutti gli elementi in una padella, insieme ai ceci lessati e aggiungere le cipolle. Quindi condisci con sale e olio extravergine d'oliva ... e se lo desideri aggiungi un po 'di originale Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

Questo piatto è ottimo perché è letteralmente per tutti: meglio dire, tutti possono cucinarlo e tutti, anche i vegani, hanno la possibilità di mangiarlo senza problemi. Sicuramente ti innamori di questa ricetta rustica, che è anche molto gustosa e ideale per cucinare in ogni stagione dell'anno. Inoltre, ci sono tantissime varianti che puoi provare, quindi sii creativo! Fateci sapere cosa ne pensate di insalata di ceci con aceto balsamico. Buon appetito!
 
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23.03.18 Scaloppina all'Aceto Balsamico originale Scaloppine con aceto balsamico

Oggi vi suggeriamo le scaloppine all'aceto balsamico, una vecchia ricetta composta da pochi ingredienti, ma allo stesso tempo deliziosa e allettante. Richiede anche poco tempo per cucinare, quindi è perfetto se non hai molto tempo ma vuoi comunque preparare qualcosa di soddisfacente. Stiamo parlando delle scaloppine con aceto balsamico. Se vuoi saperne di più, continua a leggere!

Ingredienti per 4 persone:

Filoni di maiale o vitello a 8 fette, q.s. di farina, 50 gr di burro, qualche goccia di aceto balsamico

Preparazione:

Infarinare le fettine di carne, metterle in una padella dove precedentemente si è sciolto il burro.

Cuoceteli da entrambi i lati, salateli e poi cospargeteli con aceto balsamico, fateli evaporare e quindi toglieteli dal fuoco e servite.

Scaloppine con aceto balsamico

Suggerimenti:

Le scaloppine all'aceto balsamico hanno origine a Modena. In questa città e nei luoghi vicini quasi tutte le famiglie producono aceto balsamico tradizionale, si tratta di un patrimonio che viene tramandato da genitori a bambini di epoche remote.

Una nota:

Se usi Aceto Balsamico di Modena segui la dose nella ricetta; se usi l'aceto venduto nei supermercati, la dose aumenta di un cucchiaio.
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