REQUISITI di LEGGE
Ingredienti mosto cotto, aceto di vino, caramello, addensanti, dolcificanti, coloranti
Invecchiamento nessuno periodo minimo richiesto
Sul mercato italiano e mondiale, questa categoria racchiude prodotti estremamente variegati con caratteristiche organolettiche estremamente eterogenee. In effetti si possono trovare le migliori eccellenze del settore, ma anche prodotti dalle caratteristiche organolettiche veramente scadenti.
Vengono imbottigliati direttamente dal produttore e per legge non possono riportare in etichetta la denominazione Aceto Balsamico.
Disciplinare di Produzione: non esiste
Certificazione: non vengono certificati
Contenitore e imbottigliamento: sono imbottigliati direttamente dal produttore. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di contenitore in vetro o plastica.
Il metodo produttivo è diverso a seconda degli ingredienti utilizzati e può essere realizzato in scala industriale.
Nell’immenso panorama di Condimenti Balsamici è possibile tuttavia trovare i Migliori Balsamici Mode- nesi, come ad esempio prodotti artigianali invecchiati per oltre 30 anni.
I nostri Condimenti rappresentano la massima espressione della maestria artigianale.
Per questo motivo raccomandiamo di utilizzare i condimenti L-Originale solo crudo, come condimento finale. Non utilizzare in cottura sulla fiamma
