Letteralmente “Oro Nero”, questo prodotto è indubbiamente il nostro top di gamma.
Contiene, nella sua bottiglietta disegnata da Giugiaro, solo mosto cotto ed ha un invecchiamento superiore ai 25 anni.
In tre parole? Solo il meglio.
Questo prodotto è da sempre la prima scelta dei nostri clienti più raffinati, fedeli alla tradizione e amanti della prima qualità.
Si tratta del prodotto più scelto per fare regali speciali, ma anche per togliersi sfizi personali, senza compromessi.
Proveniente da una delle più antiche Acetaie di Modena, il Black Gold conclude l’invecchiamento in botti di ciliegio. Questo legno trasmette al prodotto profumi fruttati speciali e aromi inconfondibili, che ritroviamo nell’ agrodolce intenso, nella bilanciata dolcezza e nell’acidità sublime al momento dell’assaggio.
Ha un colore bruno scuro intenso e lucente, un bouquet fragrante, complesso e ben amalgamato. La sua acidità non è fastidiosa e penetrante, ma si amalgama in modo piacevole conferendo uno squisito gusto persistente sul palato ed equilibrato.
Selezionato per le sue eccezionali caratteristiche è un Balsamico in grado di conquistare anche i palati più sopraffini e di impreziosire ogni piatto della tua cucina. Ideale per valorizzare e rendere indimenticabile tutti i piatti dall’antipasto al dolce (tartare, foie gras, salmone affumicato, sushi, fragole, gelato alla vaniglia, cheesecake…).
Eccellente se gustato puro con un cucchiaino dopo cena, ha proprietà digestive.
Contenuto nell’inconfondibile bottiglia disegnata da Giugiaro, arriva sulla tua tavola in una confezione pregiata e raffinata: un cofanetto in legno laccato, internamente rivestito in velluto nero, che si può trasformare in un elegante porta gioie. Il Prodotto è anche accompagnato dal ricettario del Consorzio di Tutela del’ ABTM, dal tappo dosatore e dal cucchiaino in ceramica, unico materiale che non trasferisce gusti durante gli assaggi.
Lasciati conquistare da questa esplosione di sapori che sapranno inebriarti, goccia dopo goccia.
IMPORTANTE: utilizzare il prodotto crudo come condimento finale, non mettere in cottura sulla fiamma
Per maggiori informazioni sul prodotto vedi: Scheda Tecnica oppure chiedici consiglio.
