Aceto Balsamico di Modena

ABTM - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. CLASSIC LINE

Our continual search, rich in emotions, tastes, new paths that push us to rediscover the flavor of ancient traditions, has led us to select these top-quality gastronomy delicacies from producers who share our passion for excellence and who have believed in our project.

The best Balsamic of our territory. Products with unique and unmistakable features. 


Für diesen Essig gelten strenge und präzise Produktionsrichtlinien. Das Konsortium des ABTM garantiert die Qualität des Produktes, indem es darauf achtet, dass diese Bestimmungen bei der Abfüllung eingehalten werden.

Für den Balsamicoessig Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P ist eine Mindestreifedauer von 12 Jahren gesetzlich vorgeschrieben. 

Übrigens, wussten Sie, dass von einer Fackel-Batterie (normalerweise 5 bis 6 Fässer pro Akku, der erste und größte Fass beginnt mit 50-60 Liter, der letzte 15 Liter) Balsamico-Essig von Modena, wir sammeln NUR 10 % Des Endprodukts aus dem letzten und kleinsten - etwa 1,5 Liter - jedes Jahr?                        


L-Originale bietet Essige an, die 12 und 25 Jahre alt sind.